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國產青梅品質優 加工產品好滋味
記者:徐素秋 報導 日期:2020-04-22

甲仙農會青梅加工廠劉秀琴廠長(左起)、南區分署姚志旺分署長、甲仙農會曾海星總幹事、推廣股李漢明主任。.jpg國產青梅品質優 加工產品好滋味

  每年清明前後青梅進入盛產期,青梅營養豐富製成加工品品項非常多元。高雄六龜、甲仙及臺南楠西等地區是南部青梅的主要產地,此區域氣候最適合梅樹生長,生產的青梅品質優,加工產品更夠味。近年青梅產地逐漸轉型觀光休閒農業,楠西梅嶺已發展為知名觀光景點,來梅嶺冬天賞梅花,春天踏青嚐梅料理。


青梅產銷輔導 穩定農民收益 產業升級

   農糧署南區分署長姚志旺表示,轄區青梅面積約1800公頃約占全國1/2,今年梅花盛開,但是青梅產量卻不如預期,為穩定青梅產地價格,該分署輔導產地農會辦理竿採梅廠農契作,以穩定農民收入。姚志旺進一步說明,近年來積極輔導產區農民採行有機栽培,目前種植面積已逾410公頃,讓農業生產更安全,對環境生態更友善。另外結合生態休閒轉型手採梅園,讓民眾能體驗採梅與現場DIY梅產品樂趣,促進青梅產業升級。


青梅產品多元開發 健康首選

  國產青梅品質好,酸度高,含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸,是優良健康的鹼性食品,可平衡體內酸鹼值。南區分署輔導甲仙地區農會以國產有機青梅,開發有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等產品,是目前極為風行的養生聖品,另農會也有脆梅、Q梅、話梅、梅粉及梅精糖等多元產品,為方便民眾選購,農會有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp),歡迎上網選購。


梅嶺踏青 品嚐梅料理

  梅樹樹型優雅,冬季梅花盛開時期常吸引遊客駐足拍照,位於臺南楠西的梅嶺景色宜人,4-5月份前來還能欣賞滿山遍野的螢火蟲,南區分署呼籲大家趁著青梅產季,來梅嶺品嚐梅料理還有優質國產梅產品可選購,在氣候宜人的春天,出門踏青賞景吧。

 
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