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攜手一起 惜食做福
記者:楊素芬 報導 日期:2020-09-25

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客家委員會客家文化發展中心臺灣客家文化館為響應行政院環境保護2020地球永續年環境教育系列活動,依四季不同主題,希望教育不同年齡層的民眾愛護地球,以「夠就好生活」為活動主軸,強調「簡約、減法」的生活概念,實現簡單品味好生活,並以「季節」方式規劃一年四季不同主題,提倡各種面向的環保策略。


本季主題為「秋收」結合惜食及綠色消費議題,呼籲民眾不浪費食材及在地消費, 9月28日至10月11日將在客家委員會客家文化發展中心臺灣客家文化館辦理「惜食做福」惜食文化活動。


邀請民眾至至本館「承蒙客家」展,參觀「常民客家」善用在地食材展區,瞭解客家惜食文化。展區展示了12道客家菜,每道菜皆善用在地食材;另外傳統醃漬之道,亦展示客家人利用在地食材及食物保存技術,將食物的嚐鮮期增長,以減少不必要的浪費,(如福菜、蘿蔔乾等),由此可知客家先民物盡其用的智慧包含著惜食文化之概念。


民眾凡參觀「常民客家」善用在地食材展區後,拍照打卡留言「客家惜食菜色,我最想品嚐            (菜名)」#臺灣客家文化館#環境教育。將打卡畫面拿至3號服務台給服務人員即可現場摸彩兌換精美環保禮品。數量有限,行動要快唷~

 
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