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中秋節應景食品抽驗50件產品,1件不合
記者:劉博正 新竹市報導 日期:2020-09-28

新竹市衛生局今(28)日表示,中秋節即將到來,為維護食品衛生安全,日前已展開中秋複合式專案,針對本轄中秋應景食品之製造業、販賣業、餐飲業等進行查核,稽查月餅製造業、餐飲業計15家結果全數合格,市售中秋應景食品共計抽驗50件,標示查核計50件,檢驗結果1件「台灣九層塔」農藥殘留不符規定,已移請所轄衛生局處辦,其餘檢驗結果均符合規定。


 


衛生局表示,月餅製造業稽查場所有傳統糕餅店、烘焙業等,中秋應景餐飲業稽查有燒肉店、烤肉店等,稽查重點為食品業者登錄、原料合法性、食品添加物使用及管理情形、自主管理、食品追溯追蹤系統、作業人員健康管理、倉儲管理與廢棄物處理、定型化契約(食品網購資訊)、食品良好衛生規範準則、產品標示、抽樣檢驗等,檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸)、漂白劑(二氧化硫)、動物用藥(四環黴素4項、乙型受體素21項、多重殘留分析48項)、農藥殘留(農藥381項)、衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)等項目,抽驗名單及檢驗結果(附件一)已公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw,供民眾參考。


 


衛生局代理局長楊清媚提醒民眾,選購中秋食品時,盡量選擇完整包裝及標示的產品,如為散裝食品則應注意是否有品名、原產地、製造日期或有效日期等,避免選購來源不明的食品,以確保食品的品質安全。


月餅是屬於高熱量食品,應適量食用以免造成身體的負擔,一旦開封後,要儘速食用完畢,以確保食品衛生安全,另烤肉也是中秋應景的活動之一,在烤肉時要注意生熟食分開、徹底加熱、生鮮食材勿長時間暴露在室溫下、要低溫保存,以防止食材腐敗或細菌滋生,建議可多食用當季的蔬果,以增加膳食纖維的攝取。


   


民眾如有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或本局食品藥物管理科專線03-5353170,將有專人提供諮詢服務。

 
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