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2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華邀您同樂
記者:李昱陞 屏東報導 日期:2020-10-28

「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」將於10月31日在屏東公園及11月7日於竹田驛園盛大登場,除了首次號召全台熱炒店家參加料理競賽,現場還有客家產業展售、音樂表演,並推出3條知名部落客同遊客庄路線,縣府邀請全國民眾一起來吃美食、聽音樂、遊屏東,體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。


屏東縣政府客家事務處在縣府舉辦活動記者會,現場展出縣內店家製作的粄條創意料理美食,還邀請知名音樂製作人許常德為此次粄條文化節創作主題曲、李炳輝擔任主唱親臨現場,該首MV除邀請國際友人以及本次料理競賽各族群的創作粄食一同入鏡,縣長潘孟安並在該首MV「獻聲」清唱2句,透過歡樂輕快曲風,傳達屏東熱情好客、多族群的意象,希望全國民眾以實際行動來現場支持店家,遍嘗粄食好味道。


縣長潘孟安表示,粄條是街頭巷弄的庶民美食,縣府為彰顯地方特色美食,從104年開始,特別將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」,結合為屏東「粄條三兄弟」,每個鄉鎮的粄條料理各有特色,透過不同料理方式,將不同米食文化發揚光大。


潘縣長指出,今年粄條文化節,將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝,融入不同的文化元素,讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中。2天活動縣府另規劃3條知名部落客同遊客庄路線,包含10月31日的萬巒文史聚落水之旅、佳冬食農山海戀兩條路線以及11月7日竹田鐵道花香文青行等客庄文化走讀慢遊吃粄食,讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致,歡迎民眾一起來體驗多元與創新的飲食文化。


2020屏東粄條文化節以「粄食共和國」為主軸,首次號召全台熱炒店家參加料理競賽,獲得許多店家以創意粄食支持,其中不乏日本、美國、韓國、西班牙等8個不同國籍料理店家,讓道地的客家庶民美食透過多元族群米食文化及異國料理手法,互相激盪出令人驚豔的作品。


今年活動希望全家大小都可以玩得盡興,除了10月31日將由專業組的料理競賽炒熱現場氣氛,11月7日則由親子組登場,用愛來調味粄食,同樣精采有趣。11月7日還有選秀節目【紅人榜】與音樂製作人許常德到現場進行海選節目,讓喜愛唱歌表演的民眾可以大展歌喉。兩天都邀請知名的兒童劇團表演粄條歌舞劇、喜歡料理的民眾也可以繳交材料費,輕鬆跟著主廚學會料理小撇步,五星級好味道帶著走、還有粄食DIY活動,讓親子共同體驗客家美食文化。屏東縣政府邀請全國民眾一起來吃美食、看表演、遊屏東、買伴手禮,體驗不一樣的客粄美食及多元族群美食文化。

 
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