首頁 > 圖文新聞 > 專訪新聞
【專訪新聞】
田尾嗨客任務-2020老菜脯乾節:客家菜脯乾農作體驗-
記者:林富緯 彰化報導 日期:2020-11-22

 

拔蘿蔔在田尾鄉海豐村和平巷112號旁蘿蔔田辦理體驗活動,彰化縣副縣長洪榮章代表縣長王惠美與會,田尾鄉長林守政等人與會,洪副縣長感謝田尾公所辦理這麼有趣且有意義的活動,更要感謝鄭林在先生(蘿蔔田主人家)提供大家這麼好的活動場地,也邀請大家在12月6日縣府和田尾公所在海豐社區活動中心共同辦理的「客家老菜脯乾.成果發表會」和「共下來講客-彰化縣客語成果發表會」,誠摯邀請各地的朋友熱情參與,當天有客家藝文團體精采表演,及客家美食品嘗,歡迎大家一起打開我們的菜脯罈,親自一嘗客家美食喜樂又健康。  

  「菜脯」不僅是客家人也是閩南人大家共通的食物印記,也是最能展現台灣味的食材及具最有家鄉味代表。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,冬天蘿蔔盛產,價廉物美人人都吃得起,它營養價值很高,養生效果也好,故還有著「平民人參」的稱號,同時為方便長期保存食物,所以就把冬天盛產的蘿蔔醃製成「菜脯」。今天就讓大家一起親自下田來拔蘿蔔,體驗一下看得到,摸得到的田園農作工作,再將大家所拔的蘿蔔交由社區製成「菜脯乾」,於12月6日讓大家一起來品嘗。 

  依據客委會統計彰化縣客家人口數約有8萬2千多人,本縣客家族群的組成又可分為福佬客與客家二次移民,縣內福佬客人口高達約23.8萬人。縣府參考彰化縣客家族群分布狀況,將本縣客庄的營造分為了兩大區域,首先針對以福佬客為主的員林、埔心、大村、永靖、田尾等「福佬客」區域,規劃今年持續向客委會爭取「重現福佬客歷史源流現場規劃設計案」,再來就是以「客家二次移民」為主的二林、埤頭、竹塘區域,目前正執行「源成七界客家文化生活場域計畫」預定109年底分別在埤頭鄉及二林鎮完成「源成七界好事公園」及「二林八間酒莊街客庄產業環境營造」。還有客語已正式成為國家語言,並在十二年國教課綱裡,明訂在國、中小學推動本土語言教學,縣府從106年至今,已陸續與多個非營利組織及學校協力合作辦理超過30班客語教學班,近3年客語認證報名總人數,已較過去十年提升64%,認證合格的總人數則提升了28%,這些是近年來縣府努力在推動客家文化的成果跟方向。 

 
 最新新聞

  星巴克最新第二波耶誕新品將於12月9日上市(2020-12-04)內含圖片---記者/黃冠源 報導
 東縣政府領軍 參加2020臺灣智慧農業週 展現屏東農產軟實力(2020-12-04)---記者:李昱陞 屏東報導
 南市後壁區菁寮大排橋樑捐贈暨引道工程動土 黃偉哲感謝何明德行善團募資1300萬造福鄉里(2020-12-04)---記者:李永豪 台南報導
 安平漁港跨港大橋都市計畫經內政部審議通過(2020-12-04)內含圖片---記者:李永豪 台南報導
 南市家暴防治中心志工隊獲選全國績優志工團隊 獲蔡英文總統公開表揚(2020-12-04)內含圖片---記者:張宗一 台南報導
 有關議員臉書宣稱公托預算未受影響 新竹市政府嚴正駁斥(2020-12-04)---記者:劉博正 新竹市報導
 總爺野餐音樂會將於周六熱鬧登場 黃偉哲邀請各地大小朋友來享受親子同樂(2020-12-04)內含圖片---記者:黄冠源 台南報導
 北市觀傳局再斥旅館商業同業公會勿混淆視聽 加碼方案獲廣大迴響 盼振興觀光旅宿業(2020-12-04)---記者:柯世雄 北北基報導
 大溪老街騎牌樓修繕開工,營造夜間光環境並保存珍貴歷史記憶(2020-12-04)---記者:王秉毅 桃園報導
 黃偉哲嘉勉首屆白金虱王優勝得主 期許虱目魚養殖產業附加價值再精進提昇(2020-12-04)內含圖片---記者:李永豪 台南報導

轉到
 
帳號: 密碼:

贊助廠商

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  地址:台南市北區文賢二街121巷12號 電話:0989210629、0985870620 E-mail: cnma2585185@gmail.com
Copyright © 中華民國新聞媒體記者協會, All Rights Reserved.