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【專訪新聞】
食在有夠讚新住民創業美食地圖報馬仔暨新住民異國料理比賽結果出爐
記者:陳藝文 彰化報導 日期:2020-12-01

  彰化縣新住民發展協會在彰化縣政府、彰化市公所及內政部移民署彰化服務站的指導下,在彰化市老人文康活動中心辦理了「食在有夠讚新住民創業美食地圖報馬仔暨新住民異國料理比賽」活動,縣長王惠美出席與新住民朋友交流,透過「新住民創業美食地圖」及「新住民異國料理比賽」的活動,讓同行業的新住民朋友增加相互間的友誼,建立了交流的平臺,也讓新住民朋友藉由比賽提升自信,加強在臺灣生活的信心。 

  「新住民創業美食地圖」收集了50家在彰化縣內各鄉鎮經營著自己家鄉美食的新住民店家資訊,分別來自中國大陸、越南、印尼、馬來西亞…等不同國家,通過收集到的資訊製作成地圖,協助宣傳與行銷,讓民眾按圖索驥吃遍美食,鼓勵每位用心創業的新住民,讓民眾了解新住民的美食無論從食材選擇,還是烹調技術,都有著鮮明母國的特色和文化內涵,歡迎民眾可以多品嘗。 

  此次活動,得到國際崇她31區中華民國總社、國際崇她彰化社的大力支持,31區負責人謝維文總監有鑒於新住民多元文化之精彩,決定推動各項新住民相關活動,並協助新住民更加融入台灣社會,「食在有夠讚新住民創業美食地圖報馬仔暨新住民異國料理比賽」正體現了此一公益主軸,並由彰化崇她社長黃淑娥號召全台各社友共襄盛舉,同時,作為協辦單位的彰化市陽明里和延平里,都對本次活動給予了大力支持。 

彰化縣新住民發展協會理事長李明輝表示,希望通過新住民異國料理比賽,讓新住民烹調出屬於家人之間團圓味道的家常菜,娓娓道出該道菜肴的典故,譜出他(她)最感動的生活故事,促進國人對不同文化之認識與了解,在生活中體驗文化交融的好滋味。 

  彰化縣的新住民人數目前近三萬人,是彰化縣的重要一分子,為了一圓新住民的餐飲創業夢,讓更多的新住民朋友在臺灣就能吃到道地的家鄉味,同時也讓臺灣的社區民眾不用出國就能品嘗到最具特色的異國料理,藉此活動,來傳承和發揚新住民的母國美食文化,豎立一個的交流平臺,凸顯新住民在臺灣努力生活的態度與決心,彰顯政府照顧新住民的社會福利措施,並且真正得到落實。 

 

獲獎名單: 

金廚獎:越南文彩燕:3d藝術果凍花及3d月餅果凍花 

最佳金勺獎: 大陸山東王紅云:山東雜糧煎餅果子 

最佳人氣獎:大陸福建甘用賢:老味蕃茄牛肉麺 

銀廚獎:大陸河南李桂琴:手工水饺尖椒皮蛋 

大陸廣東李四連:川味麻辣燙 

最佳銀勺獎:大陸四川章雯:四川麻辣涼粉 

越南胡明理:香茅        

 
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