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【綜合新聞】
辣媽林可彤不藏私 超簡單「綺麗」秘訣公開!
記者/李昱霖 綜合報導 日期:2021-01-22

相信許多吃貨女孩們年節心願是放飛自我、享受年節菜餚,但又怕很罪惡?不用怕!辣媽名模林可彤年節綺麗秘訣大公開,揭健康飲食術的關鍵,只要選對食材與具有中鏈脂肪酸的綺麗健康油,同時兼顧美味與健康,一分享立即獲近15萬粉絲觀看,成討論熱話∼再搭配獨家「宅運動」方式,美食當前也OK,女孩們快筆記!

 


辣媽林可彤表示,「過年總讓許多女孩們又恨又愛」!因年菜傳統觀念為大魚、大肉少蔬菜,並多以裹粉方式料理,加入許多重口味的調味,一不小心就陷入食物地雷。因此林可彤十分講究年菜的食材選擇及料理方式,特別是今年自己首次擔任年菜大廚,為讓家人過年吃好又健康,他特意參考網路料理達人的食譜,在直播節目與大家分享這道象徵「吃雞起家」寓意的「豐盛多彩腰果雞丁」,並提醒女孩們要掌握三大秘訣!

 

● 秘訣一-選對油讓年節體脂管理事半功倍:

油脂是人體所需的重要營養素之一,體脂管理時也建議要攝取,適量使用更可提高料理美味度。林可彤說明,年節料理用油少不了,但是要跟女孩們導正用油並非不好,挑到好的油其實更能兼顧美味與健康。可彤特別跟大家推薦,像是綺麗健康油,發煙點為200度C以上,煎煮炒炸都適合,而且更具有中鏈脂肪酸不易形成體脂肪的特色,讓年節可以更安心的享用美味,還能兼顧體脂管理!

 

● 秘訣二:食材搭配簡單調味增添美味

雞胸肉是運動健身者必備食材,而且「雞」有吉利之意,非常適合成為年菜料理。林可彤建議搭配簡單調味,像是鹽、黑胡椒粉等,輕鬆增添整體風味!若希望豐富口感,也可以加入少許的腰果點綴,美味又健康的料理就能上菜啦!

● 秘訣三:運用鮮豔鮮蔬入菜提高食慾又營養

傳統年菜多肉少菜,營養不均衡可能會影響健康。林可彤表示,可加入色彩繽紛的蔬菜,像是紅甜椒、黃甜椒、甜豆等,不僅讓年菜亮麗可口、提高食慾,亦可攝取膳食纖維,讓營養更均衡且具好彩頭的意涵!

 

林可彤笑說,這道料理很簡單,首次下廚也能駕馭,且色香味具備,大人、小孩都會喜歡,令人忍不住一口接一口,在享受美食同時兼顧健康,推薦大家過年一同試煮!

 

 

運動不能少!林可彤獨家「宅運動」秘招 綺麗過好年關鍵公開!

年節間除了飲食控管外,維持適度的運動也很重要!林可彤常在社群與粉絲們直播做運動,更發起各種14天挑戰,像是捲腹運動、深蹲訓練,在家每天都能做不一樣的運動招式,增加健康管理的樂趣。而在過年期間,可彤建議若家裡空間沒有很大,建議可以嘗試深蹲訓練,邊看電視邊運動,宅在家也能輕鬆管理健康!

 
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