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有機茶首次攜手產銷履歷茶進行分類分級(TAGs)評鑑 溯源國產茶展現新契機
日期:2021-10-26 02:16:33   記者:楊素芬 報導
 

    行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)表示,因今(110)年受新冠疫情影響延後辦理全國有機茶、產銷履歷茶二場評鑑活動,故第二屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑活動計有來自全國 8 個縣市,共 135 個茶樣參賽,其中包括球形烏龍茶組 100 個茶樣(於 10月19日評鑑),條形包種茶組 35 個茶樣(於10月22日評鑑);及第一屆產銷履歷茶計有來自全國31個茶樣(於10月5日評鑑)。今年即使因上半年乾旱等氣候造成產量較少,及疫情影響評鑑規劃期程,但茶農朋友們仍非常期待,看出對自己製作的好茶充滿信心及對於臺灣茶分類分級系統(Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs)評鑑活動的信任。該場說明,評鑑活動皆由產官學具感官品評中高級以上的專業品評人員組成評審團進行評鑑,依參賽茶樣的色香味及茶類的風味輪賦予茶樣的詳細描述,讓評審的術語能夠轉換成消費者可以淺顯易懂的語彙,希望能藉由這樣創新的分級制度建立起消費者對臺灣茶的信心和認同感,更能夠體近並享用臺灣特色茶。

    品味風味絕佳有機茶 同步支持愛護土地的實踐家

    茶改場場長蘇宗振指出,國內有機茶面積達473公頃,較去年增加62公頃,且有機茶農面臨氣候挑戰更為嚴峻,在茶農細心及辛勤照料下,茶葉風味絕佳,有此豐碩的成果是值得肯定,更是對環境永續的實踐者。該場為增進消費者對於有機茶的瞭解,並推展有機茶栽培面積,及因應未來開拓有機茶國際市場,持續與農糧署、

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